Cà phê là một trong những cây công nghiệp chủ lực của Việt Nam, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế nông nghiệp, tạo việc làm và mang lại nguồn thu ngoại tệ lớn từ xuất khẩu. Tuy nhiên, sau nhiều năm khai thác, một phần diện tích cà phê đã bước vào giai đoạn già cỗi, năng suất và chất lượng giảm, khả năng chống chịu sâu bệnh và biến đổi khí hậu còn hạn chế. Vì vậy, việc triển khai Đề án Tái canh cà phê giai đoạn 2021–2025 có ý nghĩa quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và phát triển bền vững ngành cà phê Việt Nam.

Đề án tập trung đánh giá hiện trạng diện tích cà phê cần tái canh, chất lượng giống, điều kiện đất đai, nguồn nước, hạ tầng phục vụ sản xuất và hiệu quả kinh tế của các vùng trồng cà phê trọng điểm. Trên cơ sở đó, xác định các khu vực ưu tiên tái canh và xây dựng lộ trình thực hiện phù hợp với điều kiện của từng địa phương.

Một trong những nội dung trọng tâm của đề án là thay thế diện tích cà phê già cỗi bằng các giống mới có năng suất cao, chất lượng tốt, khả năng chống chịu sâu bệnh và thích ứng với biến đổi khí hậu. Đồng thời, khuyến khích áp dụng các quy trình canh tác tiên tiến, sử dụng hệ thống tưới tiết kiệm, quản lý dinh dưỡng hợp lý, cơ giới hóa và ứng dụng khoa học công nghệ nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm chi phí đầu tư.

Bên cạnh đó, đề án chú trọng phát triển vùng nguyên liệu bền vững gắn với công nghiệp chế biến, xây dựng chuỗi liên kết giữa người trồng cà phê, hợp tác xã, doanh nghiệp chế biến và doanh nghiệp xuất khẩu. Việc tăng cường truy xuất nguồn gốc, áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất bền vững và đẩy mạnh chế biến sâu sẽ góp phần nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Kết quả triển khai đề án là cơ sở quan trọng để nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế của ngành cà phê, đồng thời sử dụng hiệu quả tài nguyên đất và nước, giảm phát thải khí nhà kính và tăng khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu. Qua đó, góp phần xây dựng ngành cà phê Việt Nam phát triển theo hướng hiện đại, bền vững và giữ vững vị thế là một trong những quốc gia sản xuất, xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới.